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贵妃醉酒(打一食品名)

日期:2014-5-22
 
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  “贵妃”特指“杨贵妃杨玉环”,“醉酒”会骨头发软,发酥。合为“玉环酥”。玉环酥:玉环酥是片形,由皮、馅两部分,卷条刀切制成,切面呈螺旋形形,又名“耳朵饼”,有大小二种(大块每公斤24只,小块的每公斤160~240只)。松脆,有特殊香味,较小凤饼硬脆。
答案
玉环酥

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